Tisane, thè, spezie

Da anni ormai ho scoperto i thè, le tisane e le spezie sfuse, le trovavo ai mercatini, nelle erboristerie o dove capitava, poi due anni fà ho trovato ad una fiera Lo spirito del pianeta a Chiuduno Bg, un venditore dove ho preso varie specialità e poi visto che fanno la vendita on-line ogni tanto mi rifornisco dei prodotti che di solito consumiamo e provo anche cose nuove.

Questo per dire che da anni non prendo più le classiche bustine di thè o tisane e le spezie nei vasetti, quando si provano questi sfusi, secondo me non si riesce più a farne a meno, tutto un altro sapore, profumo e aroma; per carità le bustine sono molto più comode, qui devi sempre prendere il filtrino, riempirlo e poi dopo l’uso, lavarlo,ma ormai per noi è diventato un rito molto piacevole

E poi con l’uso delle varie spezie che ho scoperto uso molto meno il sale, che si sà bene non fà…. Mi diverte poi metterle in tanti vasi di vetro ermetici di varie misure, a seconda di quello che contiene, e lasciarli a vista sulla mensola della cucina

Eva Boschetti

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