Quando sono stata al super mercato stamattina c’era uva di tutti i tipi da tutte le parti, mai come in questo periodo è invitante, colorata e profumata, allora preso un grappolo di bianca e uno rosso e portati a casa ho pensato di preparare un dolce veloce veloce, qui sotto la ricetta:
Ingredienti
- 3 uova piccole o 2 grandi
- 40 gr olio di semi
- 100 gr latte
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di fecola di patate
- 150 gr di farina 0 ( quella semi integrale del mulino )
- 1 cucchiaino di lievito
- 250 gr di uva rossa ( possibilmente senza semi )
Procedimento
Si montano le uova con lo zucchero fino ad ottenere una spuma chiara, quindi aggiungere olio, latte e fecola, poi la farina ed infine il lievito, quando mescolato tutto bene, mettere nella tortiera e quindi mettere gli acini d’uva precedentemente lavata, in modo circolare ( se l’uva ha i semi come nel mio caso, dopo averli lavati, tagliarli a metà e togliere i semi, altrimenti sgradevoli quando si mangia il dolce), infornare in forno caldo a 170° e cuocere per circa 30-40 minuti, togliere e spolverare con un pò di zucchero a velo.
Ingredienti 
Uova montate con lo zucchero 
Mettere l’impasto nella tortiera e posizionare l’uva 
Sistemare tutta l’uva 
Spolverare la torta 
Servire la torta
Si prepara veramente in 10 minuti, se si deve togliere i semi all’uva 5 minuti in più, ma è un’ottima base per diverse preparazioni, a casa nostra dura pochissimo l’ho fatta ieri sera e sono rimaste solo due fette…
Fatemi sapere se la preparate e vedrete che è davvero veloce, provare per credere…..