{"id":1217,"date":"2019-07-01T19:07:35","date_gmt":"2019-07-01T19:07:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.evacrea.it\/?p=1217"},"modified":"2019-08-24T11:30:49","modified_gmt":"2019-08-24T11:30:49","slug":"torta-alle-mandorle-e-pesche-nostrane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evacrea.it\/?p=1217","title":{"rendered":"Torta alle mandorle e pesche (nostrane)"},"content":{"rendered":"\n<p>Nonostante il caldo di questi giorni, oggi ho preparato una torta con una ricetta che ho trovato sul numero di Luglio di Cucina Moderna, e avendo molte pesche che gentilmente il mio vicino di casa mi ha regalato, ho pensato di prepararne una, anche se ho dovuto fare delle modifiche non avendo in casa tutti gli ingredienti.Questa \u00e8 la ricetta che ho fatto io:      <\/p>\n\n\n\n<p> 150 gr farina 00                                                                                                                                 <\/p>\n\n\n\n<p>100 gr farina di mandorle (o mandorle tritate molto finemente)                                                                                      <\/p>\n\n\n\n<p>150 gr latte ( o di mandorle)                                                                                                          <\/p>\n\n\n\n<p>150 gr zucchero di canna  +  2 cucchiai                                                                                      <\/p>\n\n\n\n<p>100 gr acqua                                                                                                                                            <\/p>\n\n\n\n<p>50  ml olio di semi                                                                                                                                                                                                                 <\/p>\n\n\n\n<p>6 pesche gialle                                                                                                                         <\/p>\n\n\n\n<p>50 gr mandorle tritate o a lamelle                                                                                                                          <\/p>\n\n\n\n<p>1 bustina di lievito per dolci                                                                                                                              <\/p>\n\n\n\n<p>1 bacca di vaniglia o 1 bustina i vaniglia <\/p>\n\n\n\n<p>                                                                                                                                                                               Sbucciare 4 pesche e tagliarle a cubetti piccolissimi, metterli sul fuoco con i 2 cucchiai di zucchero e la vaniglia, farli saltare qualche minuto e raffreddare. Le altre pesche prepararle tagliate a fettine sottili, a parte mescolare le farine, lo zucchero e il lievito e mescolare con una frusta, aggiungere l&#8217;acqua, e mescolare quindi l&#8217;olio e il latte, mescolare bene per evitare che si formino i grumi, quindi aggiungere le pesche a tocchetti raffreddate e mescolare il tutto molto bene. Mettere l&#8217;impasto in una tortiera di 26cm di diametro, oliata e infarinata o con carta forno ( se si vuole pi\u00f9 alta usare uno stampo da 22 cm ) adagiare sopra le fettine di pesche, sopra le mandorle tritate e se si vuole una spolverata di zucchero di canna. Infornare per circa 45 min a 170\u00b0 ( poi dipende  dal forno). Devo dire che \u00e8 proprio buona e molto profumata sopratutto mentre cuoce si espande un profumo favoloso in tutta la casa!  Mi piace un sacco preparare dolci e appena vedo delle ricette interessanti su riviste o su internet, ed ho un p\u00f2 di tempo, le sperimento subito, devo dire che in casa apprezzano!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.evacrea.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/IMG_6402-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1220\" data-link=\"https:\/\/www.evacrea.it\/?attachment_id=1220\" class=\"wp-image-1220\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.evacrea.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/IMG_6403-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1221\" data-link=\"https:\/\/www.evacrea.it\/?attachment_id=1221\" class=\"wp-image-1221\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.evacrea.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/IMG_6406-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1223\" data-link=\"https:\/\/www.evacrea.it\/?attachment_id=1223\" class=\"wp-image-1223\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.evacrea.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/IMG_6405-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1222\" data-link=\"https:\/\/www.evacrea.it\/?attachment_id=1222\" class=\"wp-image-1222\"\/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>                                                                                                                                                     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nonostante il caldo di questi giorni, oggi ho preparato una torta con una ricetta che &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1424,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[11,108],"tags":[131,132],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.evacrea.it\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_7132.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.evacrea.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1217"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.evacrea.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.evacrea.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evacrea.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evacrea.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1217"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.evacrea.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1229,"href":"https:\/\/www.evacrea.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1217\/revisions\/1229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evacrea.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.evacrea.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evacrea.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evacrea.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}